Bolos sem glúten

6 bolos sem glúten fáceis e deliciosos para fazer em casa

Não precisa abrir mão de uma fatia macia e gostosa para preparar um bolo sem glúten. Aqui reunimos seis receitas cheias de sabor, para o café da tarde, para dividir em casa ou simplesmente para variar o cardápio.

Uma dica importante: se a receita for para alguém com doença celíaca, use utensílios bem limpos e confira se todos os ingredientes industrializados têm indicação de que não contêm glúten.

Bolo sem glúten pode ser fofinho?

Pode, sim. Ingredientes como farinha de arroz, aveia certificada sem glúten, polvilho, fubá, frutas e tubérculos ajudam a criar massas leves e úmidas. O segredo é seguir as medidas da receita, pré-aquecer o forno e misturar o fermento apenas no final.

6 receitas para escolher a sua favorita

Bolo de figo sem glúten

Uma opção diferente e aromática, com figos e castanhas para quem gosta de fatias mais marcantes.

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Bolo de abacaxi sem glúten

A fruta deixa a massa úmida e o sabor tropical combina muito bem com um café fresquinho.

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Bolo de ricota sem glúten

Delicado, leve e ótimo para servir com geleia ou uma xícara de chá.

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Bolo de batata-doce sem glúten

Macio e cheio de sabor, aproveita a textura naturalmente cremosa da batata-doce.

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Bolo de ameixa sem glúten

Ameixas deixam a massa úmida, perfumada e com aquele jeitinho de bolo de casa.

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Bolo de amendoim sem glúten

Para quem gosta de sabor mais intenso, o amendoim traz textura e um perfume delicioso.

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Para o bolo dar certo

Separe tudo antes de começar. Assim você confere as medidas com calma e não esquece o fermento.
Use o forno já aquecido. Quinze minutos a 180 °C costumam ser suficientes para preparar a maioria das massas.
Espere amornar para cortar. Bolos sem glúten firmam melhor depois de alguns minutos fora do forno.