Simples
Bolo de iogurte com frutas vermelhas
Uma receita simples que parece especial quando sai do forno com as frutas no topo.
Modo de preparo
Passo a passo
Resumo rápido: Misture os líquidos, incorpore farinha e dobre as frutas na massa antes de assar.
- Misture ovos, iogurte, óleo e açúcar.
- Junte a farinha peneirada e o fermento.
- Envolva as frutas em um pouco de farinha e incorpore à massa.
- Asse a 180 °C por 40 minutos.
Dica da casa: faça o teste do palito apenas no centro da massa. Se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Para dar certo
Dicas para esta receita
Detalhes práticos para preparar, guardar e servir seu bolo de iogurte com frutas vermelhas com mais tranquilidade.
O ponto de atenção
Misture a massa apenas até os ingredientes secos desaparecerem. Assim ela fica leve mesmo com frutas.
Trocas possíveis
Se usar manteiga no lugar do óleo, derreta e deixe amornar antes de misturar aos ovos para não alterar a massa.
Como conservar
Depois de frio, mantenha em pote bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Em dias muito quentes, prefira a geladeira.
Posso congelar?
Congele fatias já frias, bem embaladas, por até 30 dias. Descongele em temperatura ambiente, ainda embaladas.
Perguntas frequentes
Como saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito no centro. Se sair limpo ou com poucas migalhas úmidas, está pronto. Evite testar cedo demais para não perder calor do forno.
Posso fazer com antecedência?
Sim. Asse no dia anterior, guarde bem fechado e aqueça uma fatia rapidamente se quiser servir morno.
Quem fez, aprovou
Como ficou o seu bolo?
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