Receitas fáceis
Bolo de queijo com goiabada: doce na medida certa
Publicado em 30 de outubro de 2026
O encontro do queijo com a goiabada é um clássico brasileiro que funciona ainda melhor em forma de bolo. A massa ganha sabor marcante, enquanto os pedacinhos de goiabada deixam cada fatia mais especial.
Prefira um queijo de sabor suave
Queijos mais suaves se misturam melhor à massa e deixam espaço para a goiabada aparecer. Rale fino para que ele se distribua por igual e não pese no fundo da forma.
Se o queijo estiver muito úmido, escorra antes de usar. Assim, a textura final fica macia sem ficar pesada.
Como evitar que a goiabada afunde
Corte a goiabada em cubinhos pequenos e passe levemente na farinha antes de juntar à massa. Esse passo simples ajuda os pedaços a ficarem mais espalhados.
Outra opção é colocar uma parte da massa na forma, distribuir a goiabada e cobrir com o restante.
Uma combinação que não precisa de cobertura
Esse bolo já sai do forno completo, com sabor e textura suficientes para ser servido puro. Um café passado na hora é tudo o que ele precisa para virar um ótimo lanche.
Depois de frio, mantenha em recipiente fechado e consuma em até três dias.
Receitas para colocar em prática
Bolo de queijo com goiabada
A combinação mineira de queijo e goiabada em uma massa bem macia.
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Bolo de fubá com goiabada
Uma combinação mineira, com massa leve e pedacinhos doces no meio.
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Bolo de fubá cremoso
Uma receita de liquidificador, com borda douradinha e centro macio.
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