Simples
Bolo de chocolate na air fryer
Pré-aqueça a air fryer e use uma forma untada de até 18 cm, para o calor circular por igual.
Modo de preparo
Passo a passo
Resumo rápido: Faça uma massa pequena, asse em forma que caiba na air fryer e cubra com ganache depois de fria.
- Pré-aqueça a air fryer a 160 °C por 5 minutos e unte uma forma de até 18 cm.
- Misture ovos, açúcar, óleo e leite. Incorpore farinha e cacau peneirados e finalize com fermento.
- Asse a 160 °C por 18 a 22 minutos. Faça o teste do palito no centro antes de retirar.
- Derreta o chocolate com o creme de leite e cubra o bolo já frio com a ganache.
Dica da casa: faça o teste do palito apenas no centro da massa. Se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Para dar certo
Dicas para esta receita
Detalhes práticos para preparar, guardar e servir seu bolo de chocolate na air fryer com mais tranquilidade.
O ponto de atenção
Pré-aqueça o forno por 15 minutos e abra a porta apenas quando a massa já estiver firme.
Trocas possíveis
Em massas simples, leite pode ser trocado pela mesma quantidade de bebida vegetal sem açúcar. O sabor e a textura podem variar um pouco.
Como conservar
Depois de frio, mantenha em pote bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Em dias muito quentes, prefira a geladeira.
Posso congelar?
Congele fatias já frias, bem embaladas, por até 30 dias. Descongele em temperatura ambiente, ainda embaladas.
Perguntas frequentes
Como saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito no centro. Se sair limpo ou com poucas migalhas úmidas, está pronto. Evite testar cedo demais para não perder calor do forno.
Posso fazer com antecedência?
Sim. Asse no dia anterior, guarde bem fechado e aqueça uma fatia rapidamente se quiser servir morno.
Quem fez, aprovou
Como ficou o seu bolo?
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